Aviva Expresión de Café · Guyabetal · 1680 msnm
Monchi Signature
Puntaje SCA 85 · Finca La Libertad · Guyabetal
Sobre esta linea
Variedad Castillo cultivada por el caficultor Oscar Ruiz en la Finca La Libertad, Guyabetal, Cundinamarca. Proceso lavado a 1320 msnm. Tostado por Daniel Romero, Q-Grader Arabica 2026, en tostadora San Franciscan con un desarrollo del 7.9% y Agtron 55. Un cafe que revela notas de almendra, limonaria, pomelo y miel — con un cuerpo almibarado y aterciopelado que envuelve el paladar. Puntaje SCA: 85.00 (Excellent).
Especificaciones
- Proceso
- Lavado
- Tostacion
- Media (Agtron 55)
- Altitud
- 1320 msnm
- Cuerpo
- Almibarado, Aterciopelado
- Acidez
- Jugosa, Brillante
- Precio
- $ 32.000
Perfil de sabor
Notas de cata
Notas principales
Valores por atributo
Preparacion
Como prepararlo
Pour-over
Prensa francesa
Perfil del tomador
“Quien busca un cafe de especialidad con perfil complejo: frutal, dulce y aromatico. Certificado por Q-Grader..”
$ 32.000 · Envio gratis en pedidos +$80,000